Grøntsager og grønne sager
Klimaforandringerne er her og menneskets forhold til naturen ændrer sig. Tag med på sommerkursus
Skove og Biodiversitet
Skoven er blandt de mest artsdiverse naturtyper på Jorden. Derudover er den hjemsted for over en milliard mennesker, hvis levebrød er stærkt afhængige af skovens biodiversitet.
- 1. marts 2014
Brudte fødevarekæder
Fundamentale forandringer af landbrugs- og fødevaresystemet er nødvendige for at imødekomme en række store globale udfordringer. Vedvarende sult og voksende ulighed, underernæring og stort spild, såvel som klimaforandringer og kollaps af biodiversitet indikerer, at måden vi administrerer ressourcer og producerer mad på, ikke er god og langt fra bæredygtig.
Fundamentale forandringer af landbrugs- og fødevaresystemet er nødvendige for at imødekomme en række store globale udfordringer. Vedvarende sult og voksende ulighed, underernæring og stort spild, såvel som klimaforandringer og kollaps af biodiversitet indikerer, at måden vi administrerer ressourcer og producerer mad på, ikke er god og langt fra bæredygtig.
- 1. oktober 2013